Incontri e cestinetti di frolla ripieni di crema vegan di Dona.

Mi si perdoni la sparizione, ma ogni tanto mi prende così.
Quel senso di pigrizia passeggero che si protrae anche per un mese. Lo scatto della coscienza che dice ‘E mò basta!’, si alza dal divano, fa una cosa molto velocemente e poi ci si riaccascia di nuovo, come se nulla fosse accaduto.
Sono stati giorni di viaggi, di gare, di foto, di orto, di serie televisive. Chi non ha mai visto ‘Mad Men’? Rischiando anche di spoilerare un po’, vi dico solo che è quella serie americana ambientata negli anni ’60/’70 che racconta la vita di un’agenzia di pubblicitari che trombano come ricci.
C’è di più, chiaramente, ma la frequenza e le situazioni improponibili pensate dagli sceneggiatori per fare accoppiare i personaggi, in particolar modo il protagonista, sono quasi imbarazzanti.
Però è una bella serie televisiva, curata nei dettagli dell’ambientazione: io e Fidanzato siamo rimasti bloccati in un campo di forza situato tra il divano e il televisore per settimane, andando a dormire tardissimo, trascurando blog e letture varie, solo per vedere che senso avrebbe preso la trama.

E quindi eccomi qua, con una ricetta di quasi un mese fa. Era pronta da pubblicare, eh.
Poi avvenimenti imprevisti hanno preso la meglio sulla mia voglia di condivisione ed eccoci qui.

Fortunatamente (o stranamente) ho segnato tutto. Ma se anche non avessi segnato il necessario, l’idea è stata scopiazzata dalla ricetta della crostata pere e creme Vegan (che io leggo con accento francese chic) postata da Dona, tempo fa.

Per la frolla alle nocciole.
Ingredienti.

90 g di nocciole
40 g di olio EVO
40 g di acqua
90 g di farina
30 g di malto di riso
20 g di zucchero di canna
scorza di un’arancia bio
1 cucchiaino di estratto di cardamomo e vaniglia
1 pizzico di bicarbonato di sodio
1 pizzico di lievito per dolci

Procedimento.

Tritare in un mixer le nocciole, riducendole in una farina abbastanza grossolana. Unire tutti gli ingredienti in una ciotola, impastare fino a formare una palla compatta da lasciar riposare in frigo, coperta per mezz’ora.
I più fortunelli possidenti di stampini che consentono di creare le tartellette dovrebbero usare quelle, senza lamentarsi. Chi, come me, è sempre poco dotato di attrezzi utili, potrà arrangiarsi con gli stampini mignon per muffins, stendendo la sfoglia alta circa 5 mm e ritagliando con uno stampo da biscotti tondo tante piccoli cerchi.
Posizionare uno stampino al centro del cerchio di pasta e sollevare i bordi di quest’ultimo cercando di farli aderire alle pareti dello stampino, creando un piccolo cestino. Capovolgere su una placca da forno e cuocere in forno caldo a 190° C per circa 20 minuti, o sino a che non si sono “abbronzati” un po’. Sfornare, staccare gli stampini e lasciar raffreddare.

Nonostante il lavoro certosino nel farli abbracciare agli stampini da muffins, i miei cestinetti sono venuti fuori un po’ strani.

Gli ingredienti per la crema sono gli stessi della ricetta di Dona, solo che  ho dimezzato le dosi, dovendo fare solo la crema al cioccolato.
Non essendo dotata neppure di sac à poche, ho preso un sacchetto per il freezer e l’ho riempito con la crema, tagliato uno degli angoli e riempito tutti i cestinetti. Non credete a chi vi dice che essere Macgyver è fico: non è così. Almeno, non con i miei sacchetti da freezer.

Terminato di lanciare maledizioni contro i sacchetti da freezer ho preso una banana ben matura, una confezione di fragole,mezzo limone e due scodelline. Ho spremuto il limone e aggiunto al succo un po’ di zucchero (assaggiare!) e l’ho diviso nelle due scodelle: in una ci ho messo le fragole tagliate a pezzetti, nell’altra la banana. E’ per non far ossidare la frutta ed evitare che le banane diventino nere quando, alla fine della cena, si tira fuori il dolce.

Il post non è finito qua. Cosa faccio? Sparisco e poi vi ammorbo!?
Certo che sì.

Sono appena tornata da un fantastico viaggio a Firenze con Fidanzato. Io e Fidanzato ogni volta che visitiamo un posto che ci piace diciamo che ci andremo a vivere in un determinato momento della nostra vita. Chiaramente non lo facciamo mai, ma se volete una dichiarazione d’amore per un posto particolare l’avrete quando ci sentirete dire una frase del tipo ‘Verremo a vivere qua quando mi crescerà il dente del giudizio in alto a destra’, per esempio.

Se doveste passare per Firenze, dovete assolutamente fare un pasto abbondante da Dolce Vegan. Cheesecake ai frutti di bosco e parmigiana vegan sono senza dubbio da non perdere.
E se siete nei pressi di piazza Santo Spirito, fermatevi all’Osteria Santo Spirito a gustare la loro ribollita servita in porzioni abbondantissime e gustose. O la panzanella. O gli spaghetti alla chitarra con pomodoro e basilico. O la minestra di farro. Tutto assolutamente speciale e abbondante (una porzione soddisfa due mangioni).

Firenze ci ha sconvolti con la sua bellezza e con la bellezza dei paesini vicino. Noi, in realtà, abbiamo visitato solo Fiesole col suo monastero che ci ha fatto venir voglia per 5 minuti buoni di prendere i voti, e Pozzolatico con la sua Sagra del Seitan. E proprio qui abbiamo passato un po’ di tempo con la mitica coppia Cesca QB*LOVE*Uomo Alfa.

Finalmente.

E stare in loro compagnia è stato davvero un piacere, davvero. E’ stato come incontrare qualcuno che non si vedeva da tanto tempo. In realtà è stato proprio così.
Io passo molto tempo ad immaginare come andranno le cose. Tipo: l’arrivo in un locale in cui c’è un concerto, l’arrivo all’appartamento in cui dovrò alloggiare durante un viaggio, l’incontro con una ragazza che ha un blog divertentissimo e pieno di ricette meravigliose. Cose così. Capita che pensi – che so – alle sensazioni, alle emozioni, a volte anche alle cose da dire e da chiedere e ad eventuali momenti di silenzio. Sono una paranoica degli incontri e degli impegni che prendo con gli altri. A volte azzecco quasi tutto, solo con la fantasia. Ma il più delle volte capita che mi sorprendano gli eventi e non succeda nulla di quello che avevo pensato. Ma dico io, dove lo troverò tutto questo tempo per pensare alle cose prima che succedano, con tutte le serie televisive che guardo?
Tutto questo preambolo per dire che l’incontro con Cesca&Uomo Alfa mi ha sorpresa. Non ricordo cosa avessi immaginato, so per certo che ero convinta che sarebbe andato bene. Ma è stato di più, è stato esattamente passare dei momenti piacevoli con delle persone che sai che sono meravigliose e che ti dispiacerà salutare perché hai la certezza che passerà del tempo prima di rivedersi. E però ringrazi, perché sei riuscita a passare del tempo con loro, anche se poi sei uscita mostruosa nelle foto e loro si ricorderanno di te come un piccolo sgorbietto che si ingozzava di arrosticini alla Sagra del Seitan, che poi è la verità.

Vi saluto lasciando un pensiero alle amiche blogger che in un modo o nell’altro sono state coinvolte nel terremoto e segnalando a mia volta una pagina Facebook per dare un aiuto alla popolazione colpita dal sisma di Novi di Modena, qua.

About these ads
Contrassegnato da tag , , , , , ,

23 thoughts on “Incontri e cestinetti di frolla ripieni di crema vegan di Dona.

  1. Felicia scrive:

    Che piacere!!!!!!!!!! mi sei mancanta…….. non puoi sparire così a lungo, i tuoi post sono troppo divertenti!!!! ovviamente non solo divertente questo è golosissimo!!!!!! una cestinetto non basterebbe per la golosità che regna in questa famiglia…..
    Bellissime le fotografie di Firenze, ho visto quelle di Cesca ora con le tue ho una visuale completa!!!!!
    Ti chiedo solo una cortesia….. mai più silenzi così lunghi, iniziavo a preoccuparmi :-( seconda cortesia (non richiesta ma gradita), mi piacerebbe incontrarti al raduno di settembre…….

  2. Mi associo anche io a Feli! La tua assenza si sente ma capisco anche la necessità di staccare. Anche io tra poco dovrò ritarare i miei tempi e le priorità più o meno mie ;)
    Mi incuriosiscono le serie tv, praticamente io e GLuca accendiamo la tv solo per vedere quelle: scaricherò qualche puntata e se non è solo tromba e ritromba la seguiremo con piacere insieme a voi…ma dalla Cina ancora per un pò!
    I mignon sono golosissimi, troppo invitanti!! a presto :)

  3. xcesca scrive:

    bentornata Herbi!!!!
    Con questo dolcettino non si può fare altro che perdonarti la pigrizia! ;)
    Che bontà!!!

  4. Attars scrive:

    Ma questi cestini mi fanno troppa gola, sono spettacolari!
    Ok, dovevo dirlo, ora posso darti della bentornata!
    Mi fa troppo ridere la foto del cartello, stupenda!

  5. Barbara scrive:

    umm…..per quanto mi riguarda mi spiace sentire la tua assenza prolungata, ma credo sia bello che ognuno faccia ciò che sente.
    siete belliZZime tu e la Cesca, ma proprio tanto sai? loviù ^_^

  6. Camiria scrive:

    Inizio con il dire che non conosco la serie televisiva da te citata ma porrebbe essere davvero curiosa ^___^ ! Non sono molto amante delle serie infinite, ma poi dipende ovviamente dalla serie che se mi incuriosisce alla fine guardo e non posso più farne a meno XD (guai a perdersi una puntata poi… E che rabbia se succede :] )

    I cestini sono proprio deliziosi, piccoli bocconcini di bontà, ottima anche la frolla con l’aggiunta delle nocciole! Molto bellini e buonissimi!!

    A Firenze ci sono andata tanti tanti anni fa e non me la sono gustata come avrei voluto, ero forse anche tr piccola, invece ora ci tornerei con molta più voglia e curiosità… Soprattutto per i locali da te e Cesca citati ^^

    Quando sono stata con Adriano a Siena, siamo rimasti completamente affascinanti, la tranquillità, la natura, le colline, il buon cibo… Insomma un paradiso, anche noi avevamo detto che sarebbe stato bello andare a vivere li, ma alla fine abbiamo optato per altro altrettanto, ma anche di più :) , bello e rilassante!

    Tu e Cesca siete bellissime, a parte la tua faccetta XD , sono sicura che siete due persone molto simili ed affini… Lo di percepisce da come vi raccontate e raccontate, cosa che x altro mi piace molto!!!

    Ps. Non sparire più per cosi a lungo mi raccomando ;) anche se capisco che ogni tanto si ha proprio voglia di staccare!! ^^

  7. Camiria scrive:

    Dimenticavo…. Ma quant’e carina e simpatica la foto del cartello del divieto XD !!!

  8. donatella scrive:

    Herbiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!! Ti sei meritata un serie extra di “i”… Sono effettivamente un po’ arrabbiata… è inutile che ti giustifichi con la pigrizia e con la tv-dipendenza… nonostante anche io sia orribilmente pigra e soffra sporadicamente di tv-dipendenza da una serie, mi sei mancata troppo!!!
    Ma che fai, i dolcettini buoni e belli?! Sono proprio carini, per fare un figgurone e poi spazzolarseli senza ritegno!!!
    bella Firenze, accidenti! e mi piaccino molto le tue foto, brava ragazza!
    immagino che sia stato emozionante incontrare Cesca: una cosa diversa, strana, dare un volto a delle parole… che bello! certo che però una foto tua ce la potevi pure mettere… magari sfocata, o da dietro, o a metà… che ne so, inventati qualcosa… mannaggia, mentre leggevo pensavo “ecco ecco, ora arriva la foto sua” e invece niente… diciamo che sono ancora arrabbiata con te, cara, sì sì….
    comunque, grazie per la citazione! e i tuoi dolcetti sono fantastici, anche se di un mese fa!
    oh, non ti inventare altre storie e non sparirmi più per così tanto, eh….

  9. Arianna scrive:

    Che golosi questi cestini…..mi piace molto la tua frolla!!!!!

  10. che cestini golosiiiiiiiiiiii! ne prendo volentieri uno! complimenti, un bacione :)

  11. Katy scrive:

    Herbi…..finalmente!!!! Mi sei mancata tanto!
    Bella ricetta, belle foto…bello tutto!
    Mad men non l’ho mai vista, ma devo rimediare se mi dici che ti incolla al divano! :-)

    Dell’incontro con Cesca già sapevo, e ho una foto a testimonianza di voi due e i vostri arrosticini :D
    Firenze è proprio meravigliosa, hai ragione…e Dolce vegan è un paradiso!

    Per quanto riguarda la pigrizia che prende il sopravvento, la conosco bene…ma spero che ti sia passata e tu possa tornare a scrivere sul tuo blog, che è davvero terapeutico per il mio umore. :D
    Ti abbraccio forte

  12. MaVi scrive:

    Ho letto anch’io il reportage di Cesca, la rete è piccola… :lol:
    comunque i blog non si identificano (per fortuna) esattamente con noi e hanno i loro tempi e modi propri! l’importante è seguire con calma i propri ritmi… e ora prendo molto volentieri un mignon alla frutta che era la mia pastarella preferita dopo la sfogliatella quando ero onnivora!
    ;)

  13. Ale scrive:

    Ciao!!! Bentornata! Anche se ti capisco benissimo … anch’io ogni tanto faccio le full-immersion nelle serie tv e vengo avvilluppata in un blob che mi fa dimenticare il mondo esterno! :DDDD
    Carinissime le tue crostatine, che buona crema, che belle colorate! E che belle tu e Cesca, proprio bello incontrare qualcuno che ti fa stare bene, verissimo! ^_^

  14. S scrive:

    Firenze è piccina ma tanto carina ;)
    Io vivo a Santo Spirito :D Divertenti i cartelli di Clet! Ha lo studio non lontano da Ponte Vecchio. Ha personalizzato tanti cartelli stradali. La sua ultima opera è il naso alla Torre di S.Niccolò.
    Sono contenta vi sia piaciuta!

  15. Chicca66 scrive:

    MA ben tornata carissima :-) Ecco vedi dopo essere passata d aCesca vengo da te e scopro che pure tu sei stata alla sagra del seitan…quante persone avrei conosciuto… ci sono andata per 3 anni di seguito ma purtroppo quest’anno avevo un altro impegno…sarà per la prossima :-)
    I dolcetti sono davvero golosissimi :-)
    Ps: chi é Mad Men? Io non l’ho mai visto :-( :-)

  16. Sara scrive:

    ciao Herbi, bentornata!! Che spettacolo queste crostatine, magari da provare con le pesche, o le ciliegie…. Dev’essere stato bello incontrare Cesca e il suo uomo, per me è stato emozionante quando ho conosciuto Dona&Boyfriend, infatti non vedo l’ora arrivi il nostro blograduno. Ora vado a scaricare qualche puntata di Mad men! un bacione

  17. Titti scrive:

    Ciao Herbi, rieccoti qui! Bellissimi e golosissimi i dolcetti degni del post in cui parli della mitica Cesca!! Incontrare una persona piacevole è una bellissima esperienza che anch’io, ultimamente, ho provato. Un abbraccio! :-D

  18. notedicucina scrive:

    Anche noi del club dei desaparecidos, causa concerti, varie ed eventuali :-). Certo che se ci riappari con queste golosezze non vale! Sei stata anche tu da Dolce Vegan? Ma quanto è goduriosa la loro cheesecake? Noi, dopo averla assaggiata, ci siamo arrovellati per mesi chiedendoci cosa ci avessero messo dentro O.o. Peccato non essere riusciti a venire alla sagra del seitan… :-(. Tu e Cesca eravate fantastiche :-)!

  19. My Sugar Is Raw scrive:

    Questi dolcetti sono a dir poco stupendi! Li spedisci su ordinazione? ;)
    Bella Firenze e questo Dolce Vegan sembra meritare davvero una visita.

    Ciao
    Franco

  20. Sorriso scrive:

    Ciao, capito per la prima volta qui e vengo attratta dai tuoi favolosi cestini. Scommetto una goduria!
    Speriamo che la tv non ti abbia nuovamente risucchiata e che la prossima volta posterai altre simili delizie!!
    un Sorriso…

  21. donatella scrive:

    Ma, Herbiiiiii, tesoro, ci sei?!?!?!?!? Mi sto preoccupando….

  22. Barbara scrive:

    ……non torni più? :((

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

Iscriviti

Ricevi al tuo indirizzo email tutti i nuovi post del sito.

Unisciti agli altri 108 follower

%d blogger cliccano Mi Piace per questo: